HOT ! 日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　明治31年初版 明治記念館】“懐石料亭「花がすみ」と鮨・天麩羅・鉄板焼「羽衣」の

明治記念館】“懐石料亭「花がすみ」と鮨・天麩羅・鉄板焼「羽衣」の。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。校註 言志四録 佐藤一齋 遠山淡斎 古書。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。【絶版・入手困難】水木しげる 2冊セット 墓場鬼太郎 怪奇傑作貸本作品集Ⅱ。PUNK JUNKO OKI 沖潤子 作品集。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。「種子嶋流炮術初目録」大嶋久平 定久(花押) 安政六年 1巻|兵法 種子島流。シルバーバーチの霊訓 1-9巻セット。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。学研 さわって学べる算数図鑑&さわって学べる図形図鑑&さわって学べる科学図鑑。ファン・ホッホの生涯と精神病 上下巻セット 式場隆三著。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。Heike monogatari 平家物語。【古書店街の橋姫々】アニメイト特典のみ。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。バイロン全集 第2巻 第3巻 第4巻 叙事詩 3冊セット。医心方 巻二十六 仙道篇 筑摩書房。特徴　函はついてない裸本となります。新機動戦記ガンダムＷ＆Endless Waltz 30周年オフィシャルブック。古田武彦 歴史への探究 　6巻セット。天や地などにも相応の汚れなどがあります。古書　ふるさとの思い出　明治・大正・昭和　館林　川島維知編　国書刊行会。『万国公法 全』海軍兵学校 幕末 明治維新 近代外交史 坂本龍馬 和本 古文書。1554p